|
|
Citroentagliatelle Met Zalm En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 pakken tagliatelle (pasta, koelvers, a 250 g)
2 zakken broccoliroosjes (a 300 g)
1 bakje roze garnalen (125 g)
1 bakje zalmsnippers (200 g)
1/2 citroen, uitgeperst
1 bekertje crème fraîche (125 ml)
2 eetlepels zwarte olijven zonder pit (pot a 240 g), in plakjes
1 eetlepel verse peterselie (zakje a 30 g), fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoliroosjes in gezouten water in 5-7 minuten beetgaar. Schep de garnalen en de zalmsnippers in een grote kom en roer het citroensap en de crème fraîche erdoor. Breng de saus op smaak met zout en peper. Schep de hete pasta en de broccoli door de saus. Verdeel de pasta over de borden en bestrooi met de olijven en de peterselie.
|
|
|